dị ứng thực phẩm

Dị ứng giáp xác

Động vật có vỏ là gì Chúng là động vật giáp xác: tôm và tôm, tôm, cá nục, cua, tôm hùm, ve sầu, tôm hùm, tôm bọ ngựa, cua, cua, cua, moeche các loại, v.v. Động vật giáp xác là sinh vật không xương sống thuộc loại dưới nước, cả từ biển và nước ngọt hoặc nước lợ. Chúng là động vật không xương sống, cùng với động vật thân mềm và cá, tạo thành to

Dị ứng đậu nành

Dị ứng đậu nành là gì? Dị ứng đậu nành là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất. Đây là một phản ứng bất lợi, qua trung gian miễn dịch xảy ra sau khi ăn hạt hoặc các dẫn xuất Glycine max (họ Fabaceae); như chúng ta sẽ thấy, mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng là khác nhau. Lưu ý: Dầu đậu nành tinh chế cao được miễn nhãn từ sự hiện diện của các chất gây dị ứng.

Dị ứng đậu phộng

tổng quát Ở Hoa Kỳ, dị ứng đậu phộng là: Dị ứng thực phẩm thường xuyên nhất Nguyên nhân đầu tiên gây tử vong do dị ứng thực phẩm CẢNH BÁO! Nguy cơ dị ứng thực phẩm (bao gồm cả đối với đậu phộng) xuất phát từ thực tế là chúng thường bắt đầu lần đầu tiên khi còn trẻ; đặc biệt là trong thời thơ ấu, trẻ không có các kỹ năng giao tiếp cần thiết để biểu hiện sự khó chịu về thể chất rất nghiêm trọng, do đó, cha mẹ (hoặc bất cứ ai chúng nên) nên: Có một bản cáo bạch về loại thực phẩm nào có khả năng gây dị ứng, để loại trừ chúng ra khỏi việc cho em bé ăn? Đọc nhãn thực phẩm cẩn thận, vì không có gì lạ

Dị ứng trứng

Dị ứng thực phẩm là gì? Dị ứng là một phản xạ thù địch của sinh vật đối với một hoặc nhiều phân tử lạ (kháng nguyên hoặc dị ứng), bị coi là có hại bởi hệ thống miễn dịch; trong trường hợp dị ứng thực phẩm, phản ứng qua trung gian miễn dịch được kích hoạt bởi một số protein có trong chính thực phẩm. Dị ứng thực phẩm có thể qua trung gian miễn dịch glubulin-E (IgE hoặc "thuốc thử", tình trạng thư

Bệnh celiac

Bệnh Celiac là gì? Bệnh celiac hoặc bệnh celiac là không dung nạp vĩnh viễn với gluten, một phức hợp các chất nitơ được hình thành trong bột, với nước, của một số loại bột ngũ cốc, như yến mạch *, lúa mì, đánh vần, kamut, lúa mạch, lúa mạch đen, đánh vần và triticale. Theo nghĩa chặt chẽ, bệnh celiac không phải là một bệnh, nhưng một điều kiện

Dị ứng với quả bơ

Bơ là một loại thực phẩm có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người quá mẫn cảm với một số thành phần có trong nó. Có hai dạng dị ứng bơ chính: hoa phấn hoa, gây ra các dấu hiệu địa phương trong miệng và cổ họng ngay sau khi ăn bơ liên quan đến quá mẫn cảm với latex (trong tiếng Anh, được gọi là "hội chứng latex-fruit") và gây ra các triệu chứng như nổi mề đay, đau bụng, nôn mửa và tệ nhất là sốc phản vệ.

Sản phẩm mới không chứa gluten: Spaghetti gạo và đậu

Với sự gia tăng đáng kể trong chẩn đoán bệnh celiac (tiềm ẩn, im lặng hoặc quá mức) và tác động tiêu cực gợi ý mà chế độ ăn uống sáng tạo nhất định đã thực hiện đối với người tiêu dùng lành mạnh, ngành công nghiệp thực phẩm "cạnh tranh" trong sản xuất thực phẩm không chứa gluten. Cụ thể, nghiên cứu đã phát triển theo hướng nghiên cứu và xây dựng các sản phẩm thay thế mới

Kiwi và dị ứng

Kiwi có chứa Actinidain hoặc actinidine, một phân tử có khả năng gây dị ứng. Nó là một enzyme protease cysteine cũng đặc trưng cho dứa, xoài, chuối và đu đủ. Ngoài những loại trái cây này, dị ứng quả kiwi cho thấy phản ứng chéo đối với mủ. Kiwi cũng chứa các tinh thể canxi oxalate ở dạng rafids , gây kí

Dị ứng với đậu lăng

Đậu lăng là những hạt ăn được sản xuất bởi thực vật Lens culinaris (Họ Fabaceae - Cây họ đậu -, Lens Genus và Species culinaris ). Họ đậu rất lớn và bao gồm một số cây có khả năng gây dị ứng như đậu phộng và đậu nành. Tuy nhiên, trong tài liệu không có thí nghiệm và mô tả với số lượng đáng kể điều trị quá mẫn loại I với đậu lăng. Thật không may, trong lĩnh vực y tế, đôi khi nhận thức chỉ đạt được khi một bệnh xuất hiện; đó là trường hợp

Tích hợp với B12 Quá mẫn hoặc dị ứng

Không phải ai cũng biết rằng có một dạng phản ứng bất lợi với vitamin B12. Trong trường hợp này, tất cả các chất bổ sung / thuốc có chứa nó phải được tránh, cũng như các chất khác như coban hoặc các thành phần khác. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xác định rằng: dị ứng trực tiếp (và độc lập) với vitamin hoặc chất dinh dưỡng cũng hiếm như nghiêm trọng; do khảo sát đầu tiên, do đó, nên tìm kiếm các nguyên nhân có thể khác thông qua chẩn đoán phân biệt.

Dị ứng sữa

Dị ứng sữa hay không dung nạp Lactose? Dị ứng với sữa bò là loại thực phẩm nhạy cảm phổ biến nhất trong những năm đầu đời. Tuy nhiên, từ thời thơ ấu thứ hai trở đi, các chất gây dị ứng phổ biến nhất là cá, động vật giáp xác, đậu phộng và quả óc chó. Dạng dị ứng này không liên quan gì đến việc không dung nạp sữa, đặc biệt phổ biến ở tuổi

Dị ứng thực phẩm

tổng quát Phản ứng bất lợi với thực phẩm Dị ứng thực phẩm và không dung nạp thuộc nhóm phản ứng bất lợi với thực phẩm, bao gồm, tất cả các bệnh và rối loạn gây ra do ăn phải một số loại thực phẩm, phụ gia hoặc chất gây ô nhiễm thực phẩm. Những phản ứng bất lợi này có thể được phân thành hai nhóm lớn, đó là phản ứng độc hại

Kết hợp và dị ứng thực phẩm

Bởi Tiến sĩ Giovanni Chetta Kết hợp thực phẩm Quá trình tiêu hóa của ba nguyên tắc dinh dưỡng mang lại năng lượng diễn ra trong các giai đoạn khác nhau và tuần tự: carbohydrate trong miệng, dạ dày và ruột non, protein trong dạ dày và ruột non, lipid trong ruột non. Tất cả các loại thực phẩm, ngoại trừ các trường hợp ngoại

Phản ứng dị ứng giả

Không dung nạp hoặc dị ứng thực phẩm? Vì không dung nạp thực phẩm "đơn giản" có thể gây ra một số triệu chứng điển hình của dị ứng thực phẩm - như buồn nôn, nôn, tiêu chảy và chuột rút bụng - nhiều người có xu hướng nhầm lẫn giữa hai thuật ngữ này. Trong thực tế, không dung nạp thực phẩm, không giống như dị ứng, luôn được liên kết

Nhạy cảm với gluten không Celiac

định nghĩa Nhạy cảm với gluten không celiac là một rối loạn được đưa vào từ vựng y khoa gần đây, được sử dụng để xác định tất cả các trường hợp bệnh nhân có các triệu chứng đặc trưng của bệnh celiac và lợi ích từ chế độ ăn không có gluten, mặc dù có thể loại trừ các phát hiện y khoa sự hiện diện của bệnh celiac hoặc dị ứng lúa mì. Do đó, một đối tượng nhạy cảm với gluten cho thấy các triệu chứng điển hình của bệnh celiac ngay cả khi không có tình c

Triệu chứng dị ứng thực phẩm

Bài viết liên quan: Dị ứng thực phẩm định nghĩa Dị ứng thực phẩm là phản ứng quá mức của hệ thống miễn dịch chống lại một số phân tử có trong thực phẩm. Trong thực tế, một sinh vật dị ứng coi một chất ăn vào là "kẻ thù", do đó nó tạo ra các kháng thể đặc biệt chống lại nó (IgE), do đó gây ra phản ứng dị ứng. Những lý do tại sao hệ thống miễn dịch được kích hoạt theo cách bất thường này không được biết chính xác. Tu