Hoa quả sấy khô

Trái cây - Trái cây tươi và khô - Tính chất dinh dưỡng

Trái cây trong chế độ ăn kiêng Trong chế độ ăn uống, dinh dưỡng và dinh dưỡng, trái cây thường được chia thành: Trái cây tươi (kết hợp với các sản phẩm thịt, chua và đường từ thực vật) Trái cây sấy khô (trái cây sấy khô như cây phỉ, một số loại trái cây có thịt như quả óc chó, v.v.) Trái cây bảo quản NB. Sau đây sẽ được coi là trái cây tươi và trái cây khô, trong khi đ

hạt điều

tổng quát Hạt điều, hay hạt điều, được biết đến trên toàn thế giới với các tên khác nhau: acajou hoặc hạt điều, hạt casher, noix d'acajou, noix bước elefanten tạm dừng. Hạt điều - thuộc loại được gọi là trái cây sấy khô - theo quan điểm thực vật là các loại trái cây (hay đúng hơn là achenes) của Tây Anacardium Linn ., Một loại cây thuộc họ Anacardiaceae ( Terebintaceae ); hạt điều có nguồn gốc từ Mỹ (Bra

Bột hạt dẻ

Quả phỉ Cây phỉ là quả của một loại cây arboreal thuộc họ Betulaceae, Giới tính Corylus, Loài avellana ; danh pháp nhị thức của cây phỉ là Corylus avellana . Được gọi là cây phỉ trong ngôn ngữ thông thường, nó là một cây có kích thước trung bình với những chiếc lá hình trái tim, với một hình dạng răng và rụng lá. Nó phát triển tự nhiên trong các khu vực nhiều cây cối với khí hậu ôn hòa và thích

Quả sung khô

Tôi là ai Quả sung khô là thực phẩm có nguồn gốc thực vật thu được bằng cách chế biến các loại trái cây thường được gọi là "vả"; cây này thuộc giống Specie Ficus carica , trong đó có nhiều giống khác nhau. Thật tốt khi làm rõ rằng những gì chúng ta vừa xác định là quả của cây vả thực sự là một quả không lớn gọi là "siconium"; quả thực của quả vả được phát triển trong cơ sở hạ tầng này và thường được gọi là hạt (trong thực tế chúng là quả đau, quả khô trong đó hạt được bao bọc). Quả sung được phân loại trong nhóm thực phẩm VI-VII ngay cả khi, giống như các loại trái cây được

Trái cây - Trái cây tươi và khô - Tính chất dinh dưỡng

Trái cây trong chế độ ăn kiêng Trong chế độ ăn uống, dinh dưỡng và dinh dưỡng, trái cây thường được chia thành: Trái cây tươi (kết hợp với các sản phẩm thịt, chua và đường từ thực vật) Trái cây sấy khô (trái cây sấy khô như cây phỉ, một số loại trái cây có thịt như quả óc chó, v.v.) Trái cây bảo quản NB. Sau đây sẽ được coi là trái cây tươi và trái cây khô, trong khi đ

Các loại hạt

Các loại hạt là gì? Nuts là một trong nhiều tên được sử dụng để chỉ những cơn đau do dầu được sản xuất bởi các loài thực vật khác nhau. Còn được gọi là trái cây sấy khô thô sơ, không bị nhầm lẫn với trái cây mất nước, những thực phẩm này hiện được coi là một đồng minh có giá trị chống lại các bệnh chuyển hóa ; trong phần dinh dưỡng chúng ta sẽ tìm hiểu tại sao. Các loại hạt có thể được chia thành của chúng ta và nhập khẩu. Các loại hạt địa phương: quả óc chó, quả phỉ, hạnh nhân, quả

quả óc chó

tổng quát Quả óc chó là trái cây của cây "quả hạch hoặc quả óc chó trắng". Tương tự như hạt thông, hạnh nhân, quả hồ trăn, v.v., quả óc chó là một loại hạt, hay đúng hơn là achene, thuộc nhóm "quả khô". Quả óc chó là một loại cây thuộc họ Juglandaceae, chi Juglans, Specie regia . Danh pháp nhị thức của quả óc chó là Juglans regia . Có rất nhiều loại và

Đậu phộng: Thuộc tính dinh dưỡng, vai trò trong chế độ ăn uống và cách sử dụng chúng trong nhà bếp của R.Borgacci

Tôi là gì Đậu phộng là gì? Đậu phộng - hay đậu phộng Mỹ - là tên gọi chung của các loại hạt ăn được (lá mầm được bọc trong một lớp xơ) được sản xuất bởi cây đậu phộng ( Arachis hypogaea ), cây họ đậu có nguồn gốc từ Nam Mỹ (họ thực vật Fabaceae). Có nhiều loại, trong đó quan trọng nhất theo quan điểm thương mại là người Mỹ: Tây Ban

Hạt macadamia

Tổng quát và Mô tả Macadamia là một chi thực vật có nguồn gốc từ lục địa Úc, chính xác hơn là tiếng Wales mới của miền Nam (tiểu bang Úc nằm ở phía đông nam của đất nước). Thuộc họ Proteaceae, chi Macadamia có bốn loài thực vật tạo ra hạt ăn được ( hạt macadamia ), tương ứng: Macadamia integrifolia , Macadamia jansenii , Macadamia ternifolia và Macadamia tetraphylla . Trong ngôn ngữ tiếng Anh, hạt macadamia được gọi là: hạt queensland, hạt cây bụi, h

Hạt hồ đào

tổng quát Hạt Pecan là thực phẩm thực vật đóng khung trong nhóm trái cây khô. Chúng có giá trị năng lượng cao nhưng cũng có nồng độ chất béo thiết yếu tuyệt vời; hương vị phong phú và bơ. Bạn có thể tiêu thụ nó một mình hoặc trong các chế phẩm như món tráng miệng, khóa học thứ nhất và thứ hai. Hạt hồ đào là trái cây của một loại cây có nguồn gốc từ Hoa Kỳ và thương mại của họ ở Ý

Quả hạch Brazil

tổng quát Các loại hạt Brazil (hay Brazil) là những hạt ăn được sản xuất bởi cây Bertholletia excelsa . Cây Nuts Brazil - Bertholletia excelsa Họ thực vật của cây này (Lecythidaceae) rơi theo thứ tự Ericales, giống như: quả nam việt quất, quả việt quất, sapote, gutta-percha, trà, ngỗng, phlox và kaki. Các loại hạt Brazil có vỏ không ăn được và được thu hoạch

Quả hồ trăn từ Bronte của R.Borgacci

Tôi là gì Quả hồ trăn Bronte là gì? Hạt dẻ cười Bronte - hay quả hồ trăn xanh của Bronte, ma sát trong phương ngữ - là những hạt dầu ăn được sản xuất bởi một loài thực vật (fratuscara trong phương ngữ) có nguồn gốc từ Tiểu Á. Cây hồ trăn "nguyên bản" sau đó được phân biệt thành nhiều giống được trồng ở các khu vực khác nhau trên thế giới với khí hậu khô cằn hoặc bán sa mạc. Do đó, không phải ngẫu nhiên mà, gần địa phương đồng âm của Sicily, quả hồ trăn được đánh giá cao này được sản xuất,

Tannin: chất chống oxy hóa hay chất gây ung thư?

Nocino, như chúng ta biết, là một thức uống thường giàu tannin. Những phân tử này, như đã được chứng minh, có chức năng chống oxy hóa khá quan trọng, đã được coi là "mong muốn" đối với thực phẩm của con người trong một số năm. Tuy nhiên, ngay cả trong trường hợp này cũng có một "nhược đi

Hạt thông có tác dụng gì với miệng đắng?

Nó được gọi là cacogeusia , trong trường hợp này là metallicogeusia (kim loại và đắng), cảm giác của mùi vị khó chịu. Nó thường liên quan đến rối loạn tâm lý - tâm thần và không nên nhầm lẫn (cho đến khi được chứng minh khác) với "miệng đắng" kinh điển của rối loạn tiêu hóa (viêm đường mật, thoát vị, viêm dạ dày, trào ngược, ung thư dạ dày, loét dạ dày, vv). Dường như ở một số đối tượng, việc ăn hạt thông có thể gây ra, tới 24 giờ (ngoài thời gian liên quan đến tiê

Hạnh nhân yêu chống ung thư: Có thể?

Như nhiều người đã biết, hạnh nhân đắng có chứa một lượng amygdalin nhất định, một hợp chất cyanogenetic được kích hoạt nhờ hệ vi khuẩn đường ruột. Một số nhà nghiên cứu, như tài liệu trong ấn phẩm năm 1982 " Một thử nghiệm lâm sàng về amygdalin (Laetrile) trong điều trị ung thư ở người ", đã nhấn mạnh sự tương tác giữa amygdalin (dưới dạng thuốc gọi là Laetrile) và 178 đối tượng mắc bệnh bệnh lý ung thư. Tuy nhiên, bệnh không chỉ không cho thấy sự cải thiện mà còn không có một vài tác dụng phụ do nhiễm độc xyanua (tăng đáng kể tro

Quả óc chó trông giống như bộ não nhỏ: nó sẽ là một trường hợp?

Nhắc đến câu nói mỉa mai của James Joseph, một giáo sư đại học nổi tiếng của Mỹ, dường như quả óc chó ( Juglas regia ) có tiềm năng phi thường về bảo tồn và, tại sao không, về tối ưu hóa các chức năng trí tuệ. Những tuyên bố này đề cập đến một số công trình khoa học, một trong số đó (không may, được thực hiện trên chuột chứ không phải trên người), đã nêu bật một số tính chất đáng chú ý. Tiêu đề là " Tác dụng của quả óc chó đối với chức năng học tập và trí nhớ ". Dường như nồng độ đáng kể của các axit béo

Bột hạnh nhân vào bữa sáng: Có tốt hơn hạnh nhân nguyên chất không?

Bột hạnh nhân là một sản phẩm được sử dụng như một thành phần trong nhiều công thức bánh ngọt. Mặt khác, điều mà nhiều người không biết, đó là việc sử dụng hạnh nhân có liên quan đến việc cải thiện các thông số trao đổi chất nhất định hoặc thậm chí là tối ưu hóa xung lực dạ dày. Bột kết quả có thể có tác dụng có lợi tương tự? Ngay cả cái bị khử? Nghiên cứu mang tên " Một

Hạnh nhân hạ cholesterol?

Chúng ta thường nghe về tác dụng kỳ diệu của các loại hạt đối với bệnh mỡ máu ... và các loại hạt khác? Có vẻ như, trên thực tế, hầu hết các hạt dầu gây ra sự cải thiện đáng kể trong hồ sơ lipid máu của những người, không may, bị rối loạn lipid máu. Rõ ràng, ngay cả trong trường hợp hạnh nhân, lợi ích được tối đa hóa bằng cách thay

Các loại hạt: Sản xuất và lưu trữ

Trong những năm gần đây, sản lượng hạt thế giới đã tăng lên nhanh chóng, với sự gia tăng lớn hơn ở lục địa châu Á. Dữ liệu đề cập đến năm sản xuất 2010. Tổng cộng, đã thu được 2, 55 triệu tấn hạt; Trung Quốc giành được vị trí đầu tiên với 1, 06 triệu tấn. Các nhà sản xuất hạt khác, theo thứ tự giảm dần, là: Iran, Hoa Kỳ, Thổ Nhĩ Kỳ, Ukraine, Mex

Mallo di Noce và mực

Mực vỏ quả óc chó là một loại mực được sản xuất với lớp vỏ màu xanh lá cây bao quanh hạt giống; thông thường, quả của quả óc chó đen hoặc quả óc chó đen được sử dụng, được phân loại thực vật là Juglans nigra . Mực có thể ở dạng lỏng hoặc kết tinh và phải được trộn với nước trước khi sử dụng; nó được sử dụng để vẽ, làm gia vị và làm tối giấy, để có được hiệu ứng "cổ điển". Mực trấu có đặc tính lưu trữ tốt; điều này có nghĩa là nó chống lại sự lão hóa rực rỡ và theo thời gian, không mất đi các đặc điểm hình ảnh. Loại mực

Từ thực tế ảo đến mực và ngòi: thân tàu đã trở lại thịnh hành!

Một màn hình cảm ứng, bàn phím tiện dụng, cần điều khiển, chuột và những con quỷ đương đại khác. Các chàng trai không cam kết? Có phải họ bị phân tâm và không có động lực? Một câu hỏi về kích thích! Nó ngày càng cho thấy rằng tính tương tác làm lười biếng tâm trí, sự kích thích quá mức đặt lên sự bảo vệ bộ não của chúng ta, mà về phần mình, "không còn biết phải đập đầu vào đâu nữa!". Ở đây từ '900 với cơn giận dữ hồi sinh: vỏ mực với vết cắn và bút lông! Vỏ tàu, một sắc tố tự nhiên thực sự, ngoài việ

Các loại hạt: Công dụng khác

Sử dụng Walnut không đúng cách Cái gọi là quả óc chó đen ( Juglans nigra ) đã được quảng bá như một phương thuốc chữa ung thư ruột tiềm năng, vì nó sẽ giết chết một ký sinh trùng chịu trách nhiệm cho sự khởi phát của căn bệnh này. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, bằng chứng khoa học có sẵn cho đến nay không ủng hộ giả thuyết rằng vỏ quả óc chó đen có thể loại bỏ ký sinh trùng từ đường ruột hoặc có hiệu quả trong điều trị ung thư hoặc bất kỳ bệnh nào khác. Hoa hồng ngoại của quả óc chó đã được liệt kê là một trong 38 yếu tố được sử dụng để chuẩn bị "Hoa Bạch", đó là một loại th

Sản xuất thế giới của cây óc chó

Đối với việc sử dụng thực phẩm của hạt giống, để khai thác vỏ trấu, để lấy gỗ quý, để sản xuất các loại trà thảo dược và thuốc sắc ... có vẻ như mọi lý do đều tốt để nuôi dưỡng vương giả Juglas lộng lẫy. Người Ý biết rất nhiều về hàng ngàn công dụng của nhà máy này ngay cả khi, thành thật mà nói, Bel Paese chắc chắn không thuộc về các quốc gia sử dụng sản xuất "kỷ lục". Thành thật mà nói, quả óc chó được trồng chủ yếu để lấy hạt quý, vì gỗ chủ yếu là nguồn thu được "song song" (với sự suy giảm

Các loại quả óc chó

Trong quả óc chó có nhiều loại khác nhau nhưng các loài được trồng làm thực phẩm (trong hạt của chúng) là hai loại: quả óc chó Ba Tư hoặc quả óc chó Anh và quả óc chó đen . Cả hai đều thuộc họ Juglandaceae và chi Juglans ; đầu tiên là từ Specie regia , trong khi thứ hai là từ Specie nigra . Danh pháp nhị thức của các nhà máy này là Juglans regia và Juglans ni

Hạt Pecan chống bệnh lao: nó sẽ là sự thật?

Nếu Mycobacterium of Tuberculosis ít liên quan đến dân số phương tây, thì nó thay vào đó là tai họa cho Thế giới thứ ba và thứ tư, nơi căn bệnh này gần hai triệu người sống mỗi năm. Một nghiên cứu năm 2008 có tên " Hoạt động chống vi khuẩn của Juglas regia, Juglas mollis, Carya illinoensis và Bocconia frutescens ", muốn thử nghiệm tác dụng của các cây thuốc được sử dụng trong y học cổ truyền Mexico (bao gồm cả cây Carya illinoensis). hồ đào) chống lại bệnh lao. Chiết xuất vỏ cây đã được sử dụng ... nhưng có vẻ như người Mexico đã sa

"Xuống với triglyceride ..." với dầu óc chó!

Tăng lipid máu, hoặc tăng đáng kể chất béo trong máu, là một yếu tố nguy cơ của bản chất tim mạch. Về vấn đề này, trong nhiều năm, người ta đã biết rằng một số chất béo có thể cải thiện (và những thứ khác làm xấu đi) các thông số này. May mắn thay, quả óc chó rất giàu các phân tử có lợi và dầu được chiết xuất

Bột hạt trong mì ống và bánh mì: goodies hay sức khỏe?

Bột hạt đôi khi được sử dụng để tạo hương vị và hương vị mì ống trứng tươi (lên đến 15% tổng trọng lượng của bột) và bánh mì hoặc các dẫn xuất của nó (lên đến 10% tổng trọng lượng của bột) . Tất nhiên, đó là một mẹo mà đáp ứng đầy đủ khẩu vị của những người yêu thích hương vị của các loại hạt ... nhưng còn về khía cạnh dinh dưỡng thì sao? Một nghiên cứu rất thú vị năm 2014 có tên " Tác dụng của quả óc chó đối

Quả óc chó ngâm

Quả óc chó ngâm hoặc quả óc chó ngâm là một món ăn truyền thống của Anh. Từ thế kỷ XIX, ở Anh, quả óc chó ngâm được coi là một món ngon thực sự; Charles Dickens đã nói về điều này trong cuốn sách "The Pickwick Papers", xuất bản năm 1836, và cũng được đề cập trong "Bản trình bày lại" của Evelyn Waugh. Nó là một loại thực phẩm vẫn được tiêu thụ trên toàn quốc, đặc biệt là trong thời

Phần nào của quả óc chó có tác dụng tốt cho sức khỏe?

Có một thực tế là việc tiêu thụ các loại hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ tim mạch. Điều này là do sự hiện diện của chất béo tốt, vitamin, chất chống oxy hóa phenolic, chất xơ, vv Tuy nhiên, nếu biết "phân tử nào" chịu trách nhiệm cải thiện tình trạng sức khỏe, thì không phải lúc nào cũng rõ ràng "là một thành phần" của phần ăn được của những hạt này để mang lại giá trị dược lý và dược phẩm của các loại hạt. Một nghiên cứu năm 2013 có tên " Tiêu thụ cấp tính của quả óc chó và các thành phần của quả óc chó ảnh hưởng đặc biệt đến bệnh mỡ

Trái cây sấy khô

Gettonatissima vào buổi tối Giáng sinh và có mặt trong một loạt các món ngon, trái cây khô lipid bao gồm một loại thực phẩm đa dạng, được tích lũy bởi một năng lượng năng lượng cao. Sự mất nước của thực phẩm cho phép trên thực tế cho phép tập trung các chất dinh dưỡng, thu được, ở cùng trọng lượng, một sản phẩm đặc biệt giàu chất dinh dưỡng. x 100 gram ỨNG DỤNG TƯƠI ỨNG DỤNG DRIED năng lượng 43 Kcal 369 Kcal 180Kjoule 1544Kjoule Phần ăn được 73%