Đồng của R. Borgacci

Cái gì

Đồng là gì?

Đồng ("đồng" trong tiếng Anh) là một nguyên tố hóa học có ký hiệu Cu (từ "cuprum" trong tiếng Latin) và số nguyên tử 29.

Giống như sắt và kẽm, đồng cũng là một vi kim loại cần thiết cho tất cả các sinh vật sống cao hơn - điều này không đúng với các vi sinh vật. Trên tất cả các phản ứng oxi hóa khử và tổng hợp protein, ví dụ như để sản xuất một số enzyme nhất định, trong cơ thể người đóng vai trò cơ bản cho việc thiết lập chất xúc tác sinh học cytochrom C oxyase - còn được gọi là phức IV, EC 1.9.3.1. Cơ thể trưởng thành chứa 1, 4 đến 2, 1 miligam đồng trên mỗi kg cân nặng và các mô phong phú nhất là nhu mô gan, cơ và xương.

Bạn có biết rằng ...

Trong động vật thân mềm và động vật giáp xác, đồng là thành phần của hemocyanin trong sắc tố máu; trong các sinh vật này, nó thực hiện chức năng tương tự như sắt đối với hemoglobin của con người và nhiều động vật có xương sống khác.

Nhu cầu dinh dưỡng của đồng đối với cơ thể chúng ta là vừa phải khách quan và nó không phải là yếu tố dinh dưỡng mà thông thường, nó rất dễ bị thâm hụt; sự thiếu hụt của nó có nhiều khả năng nếu liên quan đến hình ảnh suy dinh dưỡng nói chung. Trong số các thực phẩm giàu nhất của đồng, chúng tôi đề cập đến: nội tạng, động vật thân mềm, động vật giáp xác, hạt có dầu và mầm của hạt tinh bột. Hấp thu - đường ruột - bị ảnh hưởng không chỉ bởi sự hiện diện của nó trong thực phẩm, mà còn bởi thành phần chung của các bữa ăn - ví dụ do sự hiện diện của một lượng lớn chất sắt, kẽm hoặc chất chống dinh dưỡng. Sự trao đổi chất của nó có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh di truyền, thậm chí có tính chất nghiêm trọng.

Vai trò sinh học

Vai trò sinh học của đồng

Vai trò sinh học của đồng bắt đầu với sự xuất hiện của oxy trong khí quyển trái đất. Đồng là một nguyên tố vi lượng thiết yếu cả trong vương quốc động vật và thực vật, nhưng không phải là vi khuẩn và vi rút.

Trong tự nhiên, đồng chủ yếu bao gồm các protein, chẳng hạn như enzyme và chất vận chuyển, có vai trò khác nhau trong xúc tác và chuyển điện tử sinh học hoặc oxy - các quá trình khai thác sự giao thoa dễ dàng của đồng loại I và II - Cu (I) và Cu (II) .

Đồng rất cần thiết trong quá trình hô hấp hiếu khí của tất cả các tế bào nhân chuẩn. Trong ty thể, nó được tìm thấy trong enzyme cytochrom C oxyase, protein cuối cùng trong quá trình phosphoryl hóa oxy hóa liên kết O2 giữa một đồng và một ion sắt, chuyển 8 electron vào phân tử O2 và do đó làm giảm nó, do liên kết do đó hydro, đến hai phân tử nước.

Đồng cũng được tìm thấy trong nhiều enzyme superoxide disutase, protein xúc tác cho quá trình phân hủy superoxit bằng cách chuyển chúng thành oxy và hydro peroxide.

sâu

Phản ứng của enzyme superoxide effutase như sau:

Cu2 + -SOD + O2- → Cu + -SOD + O2 (khử đồng, oxy hóa superoxide)

Cu + -SOD + O2- + 2H + → Cu2 + -SOD + H2O2 (oxy hóa đồng, khử superoxide)

Protein hemocyanin là vector oxy trong hầu hết các động vật thân mềm và một số động vật chân đốt, chẳng hạn như loài giáp xác Limulus polyphemus thời tiền sử. Vì hemocyanin có màu xanh lam, những sinh vật này có máu cùng màu chứ không phải màu đỏ - thay vì hemoglobin dựa trên sắt của chúng tôi.

Một số protein đồng, chẳng hạn như "protein đồng xanh", không tương tác trực tiếp với cơ chất và không phải là enzyme . Thay vào đó, các polypeptide này truyền các electron thông qua quá trình gọi là " chuyển electron ".

sự trao đổi chất

Chuyển hóa đồng trong cơ thể người

Đồng được hấp thụ trong ruột và tiêm vào máu, nơi nó liên kết với albumin và được vận chuyển đến gan. Sau khi chuyển hóa ở gan, nó được phân phối đến các mô khác chủ yếu là do protein ceruloplasmin . Loại thứ hai cũng truyền tải đồng được tiết ra trong sữa của động vật có vú và đặc biệt hấp thụ tốt. Để biết thêm thông tin xem: Ceruloplasmin.

Thông thường, đồng chảy vào tuần hoàn ruột - "tái chế" khoảng 5 mg / ngày - trong khi chỉ có 1 mg / ngày được hấp thụ với chế độ ăn kiêng và bị trục xuất. Nếu cần thiết, sinh vật có thể loại bỏ lượng dư thừa qua mật, do đó sẽ không được tái hấp thu đáng kể từ ruột.

Cơ thể con người chứa đồng với số lượng khoảng 1, 4 - 2, 1 mg / kg cân nặng - đặc biệt là ở gan, cơ và xương.

chế độ ăn uống

Yêu cầu đồng nguồn IOM

Năm 2001, "Viện Y học Hoa Kỳ" (IOM) đã cập nhật các yêu cầu trung bình ước tính (EAR) và các khoản phụ cấp chế độ ăn uống được đề nghị (RDA) cho đồng. Khi không có đủ thông tin để thiết lập EAR và RDA, ví dụ như đối với trẻ sơ sinh, một ước tính được xác định là lượng hấp thụ đầy đủ (lượng hấp thụ đầy đủ - AI) được sử dụng.

Lượng đồng đầy đủ

AI đồng đến một năm tuổi tương ứng với:

  • 200 μg / ngày đồng cho nam và nữ 0-6 tháng
  • 220 μg / ngày đồng cho nam và nữ từ 7-12 tháng.

Khẩu phần đồng khuyến nghị

RDA cho đồng là:

  • 340 g / ngày đồng cho nam và nữ từ 1-3 tuổi
  • 440 g / ngày đồng cho nam và nữ từ 4-8 tuổi
  • 700 g / ngày đồng cho nam và nữ từ 9 đến 13 tuổi
  • 890 g / ngày đồng cho nam và nữ từ 14-18 tuổi
  • 900 μg / ngày đồng cho nam và nữ từ 19 tuổi trở lên
  • 1000 μg / ngày đồng cho phụ nữ mang thai từ 14-50 tuổi
  • 1300 μg / ngày đồng cho con cái cho con bú 14-50 tuổi.

Mức độ chấp nhận cao hơn của đồng

Về mức độ an toàn có liên quan, với đủ dữ liệu để thiết lập chúng, IOM cũng áp đặt mức tiêu thụ trên có thể chấp nhận được (UL). Trong trường hợp của đồng, UL được đặt ở mức 10 mg / ngày.

Lưu ý : gọi chung, EAR, RDA, IA và UL được gọi là Nhập liệu tham khảo chế độ ăn uống - DRI.

Yêu cầu đồng cho nguồn EFSA

Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) đề cập đến tập hợp thông tin tập thể như Giá trị tham chiếu chế độ ăn uống (DRV), với Lượng tham chiếu dân số (PRI) thay vì RDA và Yêu cầu trung bình (AR) thay vì EAR. Đối với phụ nữ và nam giới từ 18 tuổi trở lên, AI được đặt ở mức 1, 3 và 1, 6 mg / ngày, tương ứng. AI cho thai kỳ và cho con bú là 1, 5 mg / ngày. Đối với trẻ em từ 1-17 tuổi, AI tăng theo tuổi từ 0, 7 đến 1, 3 mg / ngày - do đó chúng cao hơn RDA của Mỹ. EFSA đã đặt UL ở mức 5 mg / ngày, bằng một nửa giá trị của Hoa Kỳ.

Đồng trong nhãn thực phẩm ở Hoa Kỳ

Với mục đích ghi nhãn thực phẩm bổ sung và thực phẩm ăn kiêng ở Hoa Kỳ, lượng đồng trong một phần được biểu thị bằng phần trăm của giá trị hàng ngày (% giá trị ngày -% DV).

100% DV là 2, 0 mg, nhưng từ ngày 27 tháng 5 năm 2016, nó đã được sửa đổi thành 0, 9 mg để phù hợp với RDA.

thức ăn

Thực phẩm giàu đồng

Thực phẩm giàu đồng chứa cả thực phẩm động vật và thực vật. Ví dụ điển hình là: gan là thực phẩm, thận hoặc thận là thực phẩm, hàu, cua, tôm hùm, ca cao, quả óc chó, hồ đào, đậu phộng, hạt hướng dương và dầu liên quan, mầm ngô và dầu lúa mạch hoặc lúa mạch đen, đậu lăng, ca cao, sô cô la, vv

Nguồn thứ cấp: thịt, đặc biệt là thịt cừu, và một số loại trái cây như chanh, táo, đu đủ, dừa, v.v., nấm và men bia.

Chủ đề được phát triển tốt nhất trên trang: Đồng trong Thực phẩm.

sự thiếu

Triệu chứng thiếu hụt dinh dưỡng của đồng

Do vai trò của nó trong việc tạo điều kiện hấp thụ sắt, sự thiếu hụt dinh dưỡng của đồng có thể gây ra các triệu chứng tương tự như thiếu máu sideropenic, với khả năng:

  • giảm bạch cầu
  • dị thường xương
  • giảm sắc tố
  • giảm tăng trưởng
  • tăng tỷ lệ mắc bệnh
  • loãng xương
  • cường giáp
  • bất thường trong chuyển hóa glucose và cholesterol.

Chẩn đoán thiếu hụt dinh dưỡng của đồng

Thiếu đồng nghiêm trọng có thể được tìm thấy bằng cách kiểm tra nồng độ khoáng chất trong huyết tương - hoặc đồng huyết thanh - của ceruloplasmin và superoxide effutase trong các tế bào hồng cầu. Lưu ý : các thông số này không nhạy cảm với sự thiếu hụt đồng biên trong chế độ ăn uống. Ngoài ra, hoạt động của enzyme cytochrom c oxyase có thể được sử dụng trong bạch cầu và tiểu cầu, nhưng không rõ liệu kết quả của xét nghiệm này có cho kết quả thực sự lặp lại hay không.

tính độc

Độc tính của đồng thực phẩm

Quan sát một số nỗ lực tự tử, người ta thấy rằng lượng đồng quá mức - dưới dạng muối - có thể gây độc tính cấp tính, có thể là do quá trình oxy hóa và tạo ra các loại oxy phản ứng có hại cho DNA.

Trong các động vật trang trại khác nhau, chẳng hạn như thỏ, lượng muối đồng độc hại tương đương với 30 mg / kg. Để đảm bảo tăng trưởng thỏa đáng, cần ít nhất 3 ppm / ngày và 100, 200, 500 ppm, có thể ảnh hưởng tốt đến quá trình trao đổi chất đồng hóa và do đó tốc độ tăng trưởng của động vật.

Ở người, như một quy luật, không có khả năng các trường hợp nhiễm độc mãn tính sẽ xảy ra, nhờ các hệ thống vận chuyển điều chỉnh sự hấp thụ và bài tiết của khoáng chất.

Tuy nhiên, đột biến gen lặn tự phát trong protein vận chuyển đồng có thể vô hiệu hóa các hệ thống này, dẫn đến bệnh Wilson bị tích tụ đồng - cũng ở mắt, thường được gọi là Nhẫn Kayser-Fleischer - và xơ gan ở những người bị di truyền hai gen khiếm khuyết. Để biết thêm thông tin về thuốc và điều trị bệnh Wilson, hãy đọc bài viết dành riêng.

Mức đồng quá cao cũng có liên quan đến việc làm trầm trọng thêm các triệu chứng bệnh Alzheimer.

Độc tính của việc tiếp xúc với đồng

Tại Hoa Kỳ, Cơ quan An toàn và Sức khỏe Nghề nghiệp (OSHA) đã chỉ định giới hạn phơi nhiễm được phép (PEL) đối với bột đồng và khói ở nơi làm việc có liên quan là 1 mg / m3 - trung bình theo thời gian (TWA). Viện Sức khỏe và An toàn Lao động Quốc gia (NIOSH) đã đặt ra giới hạn phơi nhiễm được khuyến nghị (REL) là 1 mg / m3 TWA. Giá trị "ngay lập tức nguy hiểm cho tính mạng và sức khỏe" (IDLH) là 100 mg / m3.

Đồng cũng là một thành phần của cây thuốc lá, nó nhanh chóng hấp thụ kim loại từ đất xung quanh để tích lũy chúng trong lá. Với việc hút thuốc, ngoài các thành phần gây cháy độc hại - có hại được ghi nhận rộng rãi - một vai trò có thể gây hại của các yếu tố này cũng bị nghi ngờ.

Thuốc phổ biến

Đồng trong y học dân gian

Gần đây, một số hàng may mặc nén chứa đồng bện đã tham gia vào thị trường. Quần áo như vậy sẽ có chỉ định điều trị bừa bãi, kết hợp chức năng nén được đề xuất bởi y học thông thường để điều trị một số rối loạn cụ thể với "tiềm năng năng lượng" của vật liệu thay vì được thiết lập bởi y học dân gian.

vật chất

Tính chất và đặc tính của đồng làm nguyên liệu

Là một vật liệu, nó có đặc tính của độ mềm, dễ uốn, độ dẻo cực cao và tính dẫn nhiệt và điện cao. Bề mặt của đồng nguyên chất, hầu như không tiếp xúc - do đó chưa bị oxy hóa - có màu đỏ cam. Đồng được sử dụng làm chất dẫn nhiệt và điện, làm vật liệu xây dựng và là thành phần của nhiều hợp kim khác nhau, ví dụ như bạc được sử dụng trong đồ trang sức, cupronickel được sử dụng để sản xuất phần cứng và đồng xu hàng hải và hằng số được sử dụng cho đồng hồ đo biến dạng và cặp nhiệt điện đo nhiệt độ.

sâu

Đồng là một trong số ít kim loại được tìm thấy trong tự nhiên ở dạng có thể được sử dụng - kim loại tự nhiên. Điều này cho phép con người sử dụng vào năm 8000 trước Công nguyên. Đây là kim loại đầu tiên bị nung chảy bởi khoáng chất của nó (5000 trước Công nguyên), lần đầu tiên được in (4000 trước Công nguyên) và lần đầu tiên tạo thành hợp kim có chủ ý với một kim loại khác, thiếc, để tạo ra đồng (3500 BC).

Trong quá khứ - đã có từ thời La Mã - đồng được khai thác và sử dụng rộng rãi cho các ứng dụng khác nhau. Các hợp chất thường thấy nhất trong các vật phẩm là muối đồng (đồng II hoặc Cu II), thường tạo màu xanh lam hoặc xanh lục cho các khoáng chất như azurite, malachite và ngọc lam - được sử dụng rộng rãi làm sắc tố. Đồng được sử dụng trong các tòa nhà, thường là lớp phủ, bị oxy hóa tạo thành một lớp vỏ màu xanh lục. Đồng đôi khi cũng được sử dụng trong nghệ thuật trang trí, cả ở dạng kim loại cơ bản và trong các hợp chất khác. Các sản phẩm đồng khác nhau được sử dụng làm chất diệt khuẩn, thuốc diệt nấm và chất bảo quản gỗ.

Kháng sinh - kháng sinh

Đồng là một hợp chất sinh học, tức là nó không cho phép sự phát triển của vi khuẩn và nhiều dạng sống khác.

Do đó, nó là một chất chống vi khuẩn rất hiệu quả và do đó, trong quá khứ, đã tìm thấy ứng dụng phong phú trong lĩnh vực hàng hải - đầu tiên là độ tinh khiết, sau đó là hợp kim muntz (40% kẽm) hoặc sơn đồng. Đồng là cần thiết để cấu trúc và các thành phần áo và bề mặt nằm dưới mực nước - cấu trúc sống của thuyền - trên đó nói chung là tảo, trai, gramostin (răng chó), patellas, v.v.

Nhờ đặc tính của "kháng sinh", hợp kim đồng sau đó đã trở thành vật liệu cơ bản trong liên kết ngang trong nuôi trồng thủy sản; Chúng cũng có đặc tính kháng khuẩn, cấu trúc và chống ăn mòn tuyệt vời.

Đồng kháng khuẩn

Bề mặt tiếp xúc kháng khuẩn hợp kim đồng có đặc tính tự nhiên tiêu diệt nhiều loại vi sinh vật - ví dụ E. coli O157: H7, Staphylococcus aureus kháng methicillin (MRSA), Staphylococcus, Clostridium difficile, cúm A, adenovirus và các loại nấm khác nhau. Được làm sạch thường xuyên, hàng trăm hợp kim đồng đã được chứng minh là tiêu diệt hơn 99, 9% vi khuẩn bệnh lý chỉ trong hai giờ. "Cơ quan bảo vệ môi trường Hoa Kỳ" (EPA) đã phê duyệt việc đăng ký các hợp kim đồng này là "vật liệu kháng khuẩn có lợi cho sức khỏe cộng đồng", cho phép các nhà sản xuất yêu cầu quyền lợi. Ngoài ra, EPA đã phê duyệt một danh sách dài các sản phẩm kháng khuẩn đồng từ các hợp kim này, chẳng hạn như tay vịn, lan can, bồn rửa, vòi, núm cửa, phần cứng nhà vệ sinh, bàn phím máy tính, thiết bị cho các trung tâm chăm sóc sức khỏe và tay cầm xe đẩy mua sắm. Tay cầm bằng đồng được sử dụng trong bệnh viện để giảm việc truyền mầm bệnh. Vi khuẩn của "bệnh Legionnaire" hoặc "Legionella" ( Legionella pneumophila ) bị loại bỏ bằng cách sử dụng ống đồng trong các hệ thống thủy lực. Các sản phẩm hợp kim đồng kháng khuẩn được lắp đặt tại các cơ sở y tế ở các quốc gia: Vương quốc Anh, Ireland, Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp, Đan Mạch và Brazil, cũng như trong hệ thống giao thông tàu điện ngầm ở Santiago, Chile, nơi - giữa năm 2011 và 2014 - trong khoảng 30 trạm, tay vịn bằng hợp kim đồng và kẽm sẽ được lắp đặt.

sâu

Chromobacterium violaceumPseudomonas fluorescens có thể huy động đồng rắn dưới dạng hợp chất xyanua.

Tài liệu tham khảo

  • McHenry, Charles, chủ biên. (1992). Bách khoa toàn thư mới Britannica. 3 (15 xuất bản). Chicago: Bách khoa toàn thư Britannica, Inc. 612.
  • Bách khoa toàn thư Britannica, tái bản lần thứ 11, Tập. 7, tr. 102.
  • Johnson, MD Tiến sĩ, Larry E., ed. (2008). "Copper". Cẩm nang sức khỏe tại nhà của Merck. Merck Sharp & Dohme Corp, một công ty con của Merck & Co., Inc. Truy cập ngày 7 tháng 4 năm 2013.
  • Đồng trong sức khỏe con người
  • Edding, Mario E., Flores, Hector, và Miranda, Claudio, (1995), Cách sử dụng thí nghiệm của lưới hợp kim đồng-niken trong nuôi trồng thủy sản. Phần 1: Tính khả thi của việc sử dụng ở vùng ôn đới; Phần 2: Trình diễn sử dụng ở vùng lạnh; Báo cáo cuối cùng cho Hiệp hội đồng quốc tế
  • Hành vi ăn mòn của hợp kim đồng được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản biển. (PDF). copper.org. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2011.
  • Bề mặt Copper Touch được lưu trữ ngày 23 tháng 7 năm 2012 tại Wayback Machine. Bề mặt cảm ứng đồng. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2011.
  • EPA đăng ký các sản phẩm hợp kim có chứa đồng, tháng 5 năm 2008
  • Biurrun, Amaya; Caballero, Luis; Pelaz, Carmen; Leon, Elena; Gago, Alberto (1999). "Điều trị hệ thống phân phối nước thuộc địa của Legionella pneumophila bằng phương pháp ion hóa đồng-bạc và clo hóa liên tục". Kiểm soát nhiễm trùng và Dịch tễ bệnh viện. 20 (6): 426-428.
  • Tàu điện ngầm Chile được bảo vệ bằng Đồng kháng khuẩn - Tin tức đường sắt từ Lưu trữ ngày 24 tháng 7 năm 2012 tại Wayback Machine. rail.co. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2011.
  • Codelco để cung cấp đồng kháng khuẩn cho các tuyến tàu điện ngầm mới (Chile) [liên kết chết]. Construpages.com.ve. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2011.
  • PR 811 Tàu điện ngầm Chile Cài đặt Đồng kháng khuẩn được lưu trữ vào ngày 23 tháng 11 năm 2011 tại Wayback Machine. (PDF). antimicrobialcopper.com. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2011.
  • Geoffrey Michael Gadd (tháng 3 năm 2010). "Kim loại, khoáng chất và vi khuẩn: địa sinh học và xử lý sinh học". Vi sinh vật. 156 (3): 609-643.
  • Geoffrey Michael Gadd (tháng 3 năm 2010). "Kim loại, khoáng chất và vi khuẩn: địa sinh học và xử lý sinh học". Vi sinh vật. 156 (3): 609-643.
  • Harbhajan Singh (2006-11-17). Mycoremediation: Nấm sinh học. p. 509.
  • Vest, Kinda E.; Hashemi, Hayaa F.; Cobine, Paul A. (2013). "Chương 13 Bộ kim loại đồng trong tế bào nhân chuẩn". Ở Banci, Lucia. Metalomics và tế bào. Các ion kim loại trong khoa học sự sống. 12. Mùa xuân.
  • "Sự thật thú vị". Cua móng ngựa. Đại học Delwar. Truy cập ngày 13 tháng 7 năm 2008.
  • SJ Lippard, JM Berg "Nguyên tắc hóa học sinh học vô cơ" Sách khoa học đại học: Mill Valley, CA; Năm 1994.
  • Decker, H. & Terwilliger, N. (2000). "COPs và Robbers: Tiến hóa giả định của protein liên kết oxy đồng". Tạp chí sinh học thực nghiệm. 203 (Pt 12): 1777-1782.
  • Schneider, Lisa K. Wüst, Anja; Pomowski, Anja; Trương, Lâm; Einsle, Oliver (2014). "Chương 8. Không có vấn đề gây cười: Việc chế tạo khí nhà kính Dinitrogen Monoxide bằng Nitơ Oxide Reductase". Trong Peter MH Kroneck; Martha E. Sosa Torres. Hóa sinh học được điều khiển bằng kim loại của các hợp chất khí trong môi trường. Các ion kim loại trong khoa học sự sống. 14. Mùa xuân. pp. 177-210.
  • Denoyer, Delphine; Clatworthy, Sharnel AS; Phục vụ, Michael A. (2018). "Chương 16. Phức hợp đồng trong trị liệu ung thư". Trong Sigel, Astrid; Sigel, Helmut; Người tự do, Eva; Sigel, Roland KO Metal-Drugs: Sự phát triển và hành động của các tác nhân chống ung thư. 18. Berlin: de Gruyter GmbH. pp. 469-506.
  • "Lượng đồng trong cơ thể người bình thường" và "các thành phần đồng dinh dưỡng khác". Truy cập ngày 3 tháng 4 năm 2009.
  • Adelstein, SJ; Vallee, BL (1961). "Chuyển hóa đồng ở người". Tạp chí Y học New England. 265 (18): 892-897.
  • MC Linder; Wooten, L.; Cerveza, P .; Bông, S .; Shulze, R .; Lomeli, N. (1 tháng 5 năm 1998). "Vận chuyển đồng". Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ. 67 (5): 965S-971S.
  • Frieden, E .; Hsieh, HS (1976). "Ceruloplasmin: Protein vận chuyển đồng có hoạt tính oxyase thiết yếu". Những tiến bộ trong Enzymology và các lĩnh vực liên quan của sinh học phân tử. Những tiến bộ trong Enzymology - và các lĩnh vực liên quan của sinh học phân tử. 44: 187-236.
  • Tỷ lệ phần trăm SS; Harris, ED (ngày 1 tháng 1 năm 1990). "Vận chuyển đồng từ ceruloplasmin: Đặc trưng của cơ chế hấp thu tế bào". Tạp chí Sinh lý học Hoa Kỳ. Sinh lý tế bào. 258 (1): C140-6.
  • Tham khảo chế độ ăn uống: RDA và AI cho Vitamin và các thành phần thực phẩm và dinh dưỡng, Viện Y học, Nhà xuất bản Học viện Quốc gia, 2011. Truy cập ngày 18 tháng 4 năm 2018.
  • Đồng. IN: Chế độ ăn uống tham khảo chế độ ăn uống cho Vitamin A, Vitamin K, Asen, Boron, Crom, Đồng, Iốt, Sắt, Mangan, Molypden, Niken, Silicon, Vanadi và Đồng. Nhà xuất bản Học viện Quốc gia. 2001, PP. 224-257.
  • "Tổng quan về các giá trị tham khảo chế độ ăn uống cho dân số EU, có nguồn gốc từ Hội đồng EFSA về các sản phẩm dinh dưỡng, dinh dưỡng và dị ứng" (PDF). Năm 2017.
  • Mức dung nạp cao hơn cho vitamin và khoáng chất (PDF), Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu, 2006
  • "Đăng ký liên bang ngày 27 tháng 5 năm 2016 Ghi nhãn thực phẩm: Sửa đổi các thành phần dinh dưỡng và bổ sung Nhãn FR trang 33982" (PDF).
  • "Thay đổi về Bảng thành phần dinh dưỡng - Ngày tuân thủ"
  • Bonham, Maxine; O'Connor, Jacqueline M.; Hannigan, Bernadette M.; Căng thẳng, JJ (2002). "Hệ thống miễn dịch như là một chỉ số sinh lý của tình trạng đồng biên?". Tạp chí Dinh dưỡng Anh. 87 (5): 393-403.
  • Li, Yunbo; Trush, Michael; Yager, James (1994). "Thiệt hại DNA gây ra bởi các loại oxy phản ứng từ quá trình oxy hóa phụ thuộc đồng của catechol 2-hydroxy của estradiol". Chất sinh ung thư. 15 (7): 1421-1427.
  • Gordon, Starkebaum; John, M. Harlan (tháng 4 năm 1986). "Tổn thương tế bào nội mô do sản xuất hydro peroxide được xúc tác đồng từ homocysteine". J. Lâm sàng. Đầu tư. 77 (4): 1370-6.
  • "Hồ sơ thông tin thuốc trừ sâu cho đồng sunfat". Đại học Cornell. Truy cập ngày 10 tháng 7 năm 2008.
  • Hunt, Charles E. & William W. Carlton (1965). "Các tổn thương tim mạch liên quan đến sự thiếu hụt đồng thử nghiệm ở thỏ". Tạp chí Dinh dưỡng. 87 (4): 385-394.
  • MS Ayyat; Marai IFM; Alazab AM (1995). "Dinh dưỡng Protein đồng của thỏ trắng New Zealand trong điều kiện Ai Cập". Khoa học thỏ thế giới. 3 (3): 113-118.
  • Nhà sản xuất bia GJ. Dư thừa đồng, thiếu kẽm và mất nhận thức trong bệnh Alzheimer. BioFactors (Oxford, Anh). Tháng 3 năm 2012; 38 (2): 107-113.
  • "Đồng: Bệnh Alzheimer". Examine.com. Truy cập ngày 21 tháng 6 năm 2015.
  • "Hướng dẫn bỏ túi NIOSH về các mối nguy hóa học # 0150". Viện quốc gia về an toàn và sức khỏe nghề nghiệp (NIOSH).
  • Đồng OEHHA
  • Talhout, Reinskje; Schulz, Thomas; Florek, Ewa; Van Benthem, tháng một; Tây, Piet; Opperhuizen, Antoon (2011).
  • "Hợp chất nguy hiểm trong khói thuốc lá". Tạp chí quốc tế về nghiên cứu môi trường và sức khỏe cộng đồng. 8 (12): 613-628.
  • Alireza Pourkhabbaz, Hamidreza Pourkhabbaz Điều tra kim loại độc hại trong thuốc lá của các nhãn hiệu thuốc lá khác nhau của Iran và các vấn đề sức khỏe liên quan, Iran J Basic Med Sci. 2012 Jan-Feb; 15 (1): 636-644.
  • David Bernhard, Andrea Rossmann và Georg Wick kim loại trong khói thuốc lá, Cuộc sống IUBMB, 57 (12): 805-809, tháng 12 năm 2005.

Đề XuấT

piperine
2019
Gạo đồ
2019
Thuốc để điều trị patereccio
2019