Silicon - Dinh dưỡng

Silicon là gì

Silicon (Si) là một khoáng chất, tương tự như carbon, có chức năng và đặc điểm đại diện cho một khám phá khá gần đây.

Chức năng trong sinh vật

Bằng chứng khoa học của một số nhóm nghiên cứu đã đưa ra tầm quan trọng cơ bản của silicon trong việc hình thành mucopolysacarit cấu thành collagen, một loại protein cấu trúc phổ biến trong xương, sụn khớp và mô liên kết.

Hoạt động của silicon đối với hóa thạch là (không giống như các nguyên tố vi lượng thiết yếu khác) hoàn toàn độc lập với vitamin D, và quá trình khoáng hóa của bộ xương tỷ lệ thuận với hàm lượng silicon trong chế độ ăn uống.

Silicon cũng dường như là một thành phần của prolinehydroxylase (một loại enzyme cũng không thể thiếu để sinh tổng hợp collagen và xương), glycosaminoglycans và polyuramide, và đóng vai trò chính trong quá trình chuyển hóa ty thể và nguyên bào xương; Gần đây, người ta đã đưa ra giả thuyết rằng silicon đóng vai trò bảo vệ chống lại các bệnh tim mạch.

hấp thụ

Quá trình hấp thụ silicon của ruột không rõ ràng và hầu hết có thể phụ thuộc vào dạng hóa học tại thời điểm ăn; nó được trục xuất dưới dạng orthosilicate, đặc biệt là ở cấp độ tiết niệu.

Người cho ăn

Tầm quan trọng về dinh dưỡng của silicon vẫn còn khá mơ hồ, tuy nhiên, theo kết quả của các thí nghiệm được thực hiện, nhiều nhà nghiên cứu đã coi nó là một chất dinh dưỡng thiết yếu. Nguồn thực phẩm của silicon rất nhiều, nhưng có thể tìm thấy số lượng tốt dưới dạng axit silicic đặc biệt là trong ngũ cốc và trái cây và rau quả.

Cần, thiếu, thừa

Không có nghiên cứu chi tiết về liều silicon khuyến cáo, nhưng người ta đưa ra giả thuyết rằng 20-30mg / ngày có thể ngăn ngừa hiệu quả các triệu chứng thiếu hụt, cụ thể là: suy yếu các mô liên kết, nghịch lý, sâu răng và rụng tóc.

Chưa có tác dụng độc hại nào liên quan đến giảm phản ứng silicon.

Để biết thêm thông tin: Bổ sung Silicon và Silicon

Tài liệu tham khảo:

  • Mãn kinh và các liệu pháp tự nhiên - F. Corletto - Kỹ thuật mới - trang 105: 107
  • Hiệp ước nội khoa, tập 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin - trang 1430
  • Cơ sở phân tử của dinh dưỡng. Ấn bản thứ hai - G. Arienti - Piccin - trang 528
  • Khoáng sản - P. Hopfenzitz - - trang 45
  • EM. Lối đi - Silicon là một yếu tố thiết yếu cho gà con - Khoa học 1972 - 178: 619-62
  • J. Loeper và cộng sự - Tác dụng chống xơ vữa của silicon - Xơ vữa động mạch 1979 - 33: 397-408.

Đề XuấT

thập nhị chỉ trường
2019
Thực phẩm dành cho người tiểu đường
2019
Triệu chứng bệnh Alzheimer
2019